ОВП или редокс-потенциал, rH, ORP - это мера химической активности элементов и их соединений в обратимых химических процессах, связанных с изменением заряда ионов в растворах (путем передачи или присоединения электронов). Значение ОВП для каждой окислительно-восстановительной реакции может быть как положительным, так и отрицательным. В организме человека энергия, выделяемая в ходе окислительно-восстановительных реакций, расходуется на поддержание гомеостаза и регенерацию клеток организма. При этом вода оптимально усваивается в случае, если ее ОВП близко к ОВП внутренней среды организма (от -100 до -150 mV, т.е. нейтральная либо слабощелочная среда). В подавляющем большинстве случаев ОВП питьевой воды составляет от +100 до +400 mV - т.е. кислая среда (параметры pH и rH тесно взаимосвязаны). В этом случае вода в тканях отнимает электроны от клеток и организм, соответственно, подвергается окислительному разрушению. Поэтому ОВП питьевой воды должен быть по крайней мере ниже 0 mV и в идеале должен составлять от -50 до -200 mV.

Контроль солесодержания в воде необходим как для определения собственно качества воды (особенно это важно для воды из колонок, бюветов), так и для контроля качества работы систем фильтрации, начиная от кувшинных фильтров и заканчивая системами обратного осмоса. Согласно существующим нормам, общее солесодержание в питьевой воде должно составлять не более 500 ppm (мг/л). Уровень солесодержания в водопроводной воде обычно составляет 200-400 ppm. После прохождения воды через качественный фильтр данная величина должна уменьшаться до уровня 100 ppm и ниже. Если после фильтра солесодержание не уменьшилось или уменьшилось незначительно - это указывает на плохую работу фильтра.

В комплект поставки кроме измерительного блока входят батарейки, калибровочные растворы (3 бут.), измерительные электроды (3 шт.), инструкция. Периодической поверке прибор не подлежит.