Прилад зручно поміщається в руці і призначений для визначення вмісту нітратів в продуктах харчування (овочах, фруктах, м'ясі, дитячому харчуванні). У приладі для кожного виду продукту задано значення ГДК, тому при вимірі на дисплеї відображується точне значення концентрації нітратів, а також рекомендації щодо придатності продукту до вживання.

Нітрат-тестер дозволяє проводити виміри більш ніж 30 видах овочів і фруктів, включаючи: абрикос, кавун, баклажан, банан, виноград, груша, зелень, диня, кабачок, капуста, картопля, полуниця, лук, манго, морква, нектарин, огірок, перець, помідор, редис, салат, буряк, хурма, яблуко.

Портативний прилад призначений для експрес-аналізу вмісту нітратів в свіжих овочах і фруктах, а так само для оцінки рівня радіоактивного фону і виявлення предметів, продуктів харчування, будівельних матеріалів, заражених радіоактивними елементами. Аналіз вмісту нітратів здійснюється аналогічно як в нітраті-тестері "СОЕКС" (на основі виміру провідності змінного високочастотного струму у вимірюваному продукті з подальшим перерахунком у величину концентрації в мг/кг). Оцінка радіаційного фону здійснюється по величині потужності іонізуючого гамма-випромінювання.